- Thịt nạc vai : 200 gam
- Su su : 2 quả
- Cà rốt : 1 củ
- Hành lá, rau mùi
- Gia vị : Dầu ăn,hạt nêm, muối, nước mắm, tiêu.


Cách làm :  

- Thịt nạc vai : Rửa sạch,băm nhỏ hoặc thái mỏng đem ướp với chút muối, tiêu.
- Su su : Gọt vỏ, rửa sạch mủ, thái miếng mỏng.
- Cà rốt : Gọt vỏ, tỉa hoa.
- Hành lá, rau mùi : Rửa sạch, thái nhỏ( Phần đầu hành lá dùng để phi thơm)
- Làm nóng dầu, cho phần đầu hành vào phi thơm lên rồi cho phần thịt vào đảo đều, nếu sử dụng thịt băm nên dầm tơi thịt để tránh vón thành mảng.
Đảo thịt cho săn và cho thêm chút mắm cho thơm.
- Khi thịt săn lại cho su su,cà rốt vào và đảo nhanh tay, nên để dưới lửa to để rau nhanh mềm và trông mướt. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
- Khi phần thịt và rau củ chín mềm cho hành vào, đảo đều và bắc ra. Cuối cùng rắc thêm rau mùi và hạt tiêu