- Đùi gà: 3 cái
- Gia vị cà ri vàng : 1 gói
- Dừa khô nạo sẵn
- Khoai lang bí: 1 củ
- Khoai lang trắng: 1 củ
- Khoai môn sáp: 1 củ
- Sả : 2 cây
- Cà rốt: 1 củ
- Hành khô : 1 củ
- Hạt nêm, đường, muối, ớt.



Cách làm :  

- Vắt lấy khoảng 1 bát đầy nước cốt dừa.
- Đùi gà chặt khúc ướp với 1 ít gia vị cà ri vàng trong 30 phút.
- Khoai, cà rốt cắt miếng vừa ăn.
- Phi hành với dầu ăn cho thơm rồi cho gà vào xào cho săn lại.
- Cho phần gia vị cà ri còn lại, khoai, cà rốt, sả đập dập, nước dảo dừa vào đun sôi, cho tiếp bát nước cốt dừa vào, nêm gia vị cho vừa ăn.
- Đun nhỏ lửa trong khoảng 15-20 phút đến khi khoai mềm là được. Nêm nếm lại gia vị rồi bắc ra, dùng nóng với cơm hoặc bánh mì đều ngon.