- 500g đùi ếch
- Tỏi , ớt chuông , sả
- Muối, bột nêm, dầu ăn , bột ngọt, hạt tiêu
   nước mắm , lạc rang. bột cà ry
- rau mùi , hành lá , dưa chuột , rau xà lách .

Cách làm :  

* đùi Ếch rửa sạch , ướp với dầu ăn , bột ngọt, hạt tiêu
   nước mắm ,  bột cà ry, để khoảng 30 phút.

* sả và ớt chuông thái lát mỏng, thái theo chiều chéo nhìn cho đẹp.

* Cho 1 thìa canh dầu ăn vào chảo cho nóng, cho tiếp tỏi, ớt, sả vào xào thơm. Cho ếch vào dùng đũa đảo nhanh tay, thấy thịt ếch săn lại thì kiểm tra độ mặn nhạt, Đậy nắp lại chờ chút là thịt ếch chín.