- Đậu hũ non: 250 gr
- Nấm kim châm: 250 gr
- Cà rốt: 100 gr
- Hành lá, hành khô
- Xì dầu, gia vị


Cách làm :  

- Đậu cắt miếng vuông nhỏ, rồi trụng qua nước sôi, chú ý nhẹ nhàng tránh để bị vỡ đậu
- Nấm kim châm bỏ gốc, rửa sạch. Cà rốt bỏ vỏ, rửa rồi nạo sợi nhỏ. Hành khô bỏ vỏ, thái mỏng. Hành lá bỏ gốc, rửa rồi xắt khúc nhỏ.
- Phi thơm hành khô, cho cà rốt vào xào nhanh tay, thêm nửa bát con nước rồi nêm gia vị, xì dầu cho vừa miệng và thêm nấm. Đun sôi rồi rắc hành lá vào, tắt bếp.
- Đậu bày ra đĩa sâu lòng rồi rưới sốt lên trên.