Thịt ức gà : 250g
Khoai tây : 250g
Lá quế : 10 lá
Bột năng
Bơ tươi, tiêu, dầu ăn, sữa tươi có đường, sữa đặc có đường
Xốt mayonnaise, bột gà chiên giòn


Cách làm :  

1. Sơ chế:
- Gà cắt khối vuông 1.5cm. Lá quế rửa sạch, để ráo.
- Khoai tây cắt khối vuông 1.5cm, luộc sơ trong nước có ít bột năng, vớt ra để ráo.
2. Thực hiện:
- Đun nóng dầu, cho lá quế vào chiên đến khi vàng.
- Xóc gà với 1/2 gói bột chiên gà giòn, đem chiên chín vàng vớt ra cho vào 1 cái rổ, cho vào 1 ít tiêu & 1m bơ vào xóc đến khi bơ thấm vào gà. Tiếp tục xóc khoai tây với 1/2 gói bột chiên gà giòn còn lại, đem chiên chín vàng và vớt ra xóc với 1m bơ, 1 ít tiêu.
- Pha xốt: trộn đều hỗn hợp 3M xốt mayonnaise, 1M sữa tươi, 1m sữa đặc và một ít tiêu.