- Băm nhuyễn tỏi và hành tím.
- Để làm sốt mật ong, bạn cho tỏi, hành, mật ong, rượu trắng, xì dầu, dầu hào và ngũ vị hương vào tô rồi trộn đều.
- Ướp thịt với sốt càng lâu càng tốt: từ khoảng 2 - 8 tiếng.
- Khi chuẩn bị chế biến, bạn làm nóng lò ở 200 độ C. Pha 1 thìa mật ong với một ít nước nóng, sau đó quét đều lên miếng thịt rồi cho thịt vào nướng trong khoảng 30’.
- Sau 30’, bạn lật miếng thịt lại, quét thêm phần mật ong rồi nướng tiếp trong 15-20’.
- Khi thịt chín, bạn lấy ra khỏi lò, đợi vài phút cho thịt nguội bớt là có thể thái ra ăn được rồi.