Thịt nướng Hàn Quốc

Nguyên liệu

Thịt ba chỉ (thịt ba rọi): 700 gam
Lê: 1/2 quả
Hành tây: 1 củ
Gừng: 1 nhánh
Hành tím: 3 củ
Tỏi: 1 củ
Hành lá
Gia vị: Hạt tiêu, đường, mật ong, xì dầu, dầu hào, dầu mè, tương ớt Hàn Quốc
 

Cách làm :  

- Thịt ba chỉ bạn chọn loại có nạc – mỡ đều đều nhau như hình, không nên chọn loại thịt siêu nạc ăn sẽ khô mà nhiều mỡ sẽ bị nhất. Bạn đem rửa với nước muối loãng, sau đó thái dày khoảng 5 mm, bản to.
- Hành tây, lê gọt vỏ, thái bản to.
Gừng cạo vỏ
Hành tím – tỏi bóc vỏ
Cho hết hành tây, lê, gừng, hành tím, tỏi, 1 thìa canh tương ớt vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
- Cho hỗn hợp trên vào tô thịt, ướp thêm cùng 1 thìa cafe hạt tiêu, 1 thìa cafe đường, 1 thìa cafe mật ong, 1 thìa canh xì dầu, 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa cafe dầu mè, trộn thật đều. Ướp khoảng 2 tiếng cho thịt thật ngấm gia vị. Nếu trời nóng thì bạn cho vào tủ lạnh ngăn mát.
- Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào chảo đun nóng, cho từng miếng thịt vào chiên với lửa vừa đến khi thịt chín đều 2 mặt thì gắp ra đĩa. (Cũng có thể nướng như HQ)
- Món thịt nướng này có mùi vị cực kì thơm ngon của nhiều gia vị trộn lại. Món ăn này ăn kèm với rau sống rất tuyệt đấy!