- 400g thịt bò thăn
- 150g hành tây
- 1 quả dứa (500-600g)
- 100g ớt chuông xanh, đỏ
- 2 thìa súp dầu hào
- 1 thìa cà-phê bột gia vị
- 1 thìa cà-phê hạt nêm
- 1/5 thìa cà-phê tiêu
- Dầu ăn.


Cách làm :  

- Bò thăn thái miếng vuông quân cờ 1,5x1,5cm, ướp bột gia vị, hạt nêm, tiêu, dầu hào và dầu ăn.
- Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái miếng vuông cỡ thịt bò.
- Ớt chuông  bỏ cuống và hạt, thái miếng vuông.
- Dứa gọt vỏ, khứa bỏ mắt, thái miếng vuông.
- Bạn dùng xiên kim loại hoặc xiên tre xiên lần lượt ớt, bò, dứa, hành tây vào gần đến dầu xiên thì dừng lại.
-  quạt hồng than, cho xiên dứa, thịt bò lên nướng chín vàng.
- Cho xiên dứa nướng ra đĩa, dùng kèm với tương ớt.

* Mách bạn:

- Muốn thịt bò nướng được mềm, trước khi nướng bạn có thể ướp với một chút nước dứa ép (1 thìa súp) Để tăng hương vị cho món ăn,
- khi nướng bạn phết bơ đều lên mặt thực phẩm.