- Tôm tươi ( 300g)
- Miến (200g)
- Hành lá, hành khô, Đậu Hà Lan ( 50g) , Gừng
- Gia vị: xì dầu, dấm, tương ớt, tiêu, muối


Cách làm :  

- Trần miến với nước sôi cho chín và mềm ra.
- Gừng rửa sạch, đập dập. Hành lá rửa sạch, thái lát. Đậu Hà Lan rửa sạch, bổ đôi.
- Tôm rửa sạch, bóc vỏ, lột chỉ đen, bỏ đầu, ướp với ít nước mắm, dầu ăn và tiêu. Cho chảo lên bếp, phi thơm hành, cho tôm vào xào chín, đổ ra bát.
- Cho chảo lên xào tiếp đậu Hà Lan, hành lá và gừng.
- Thêm miến, tôm vào đảo đều, cho thêm chút xì dầu, dấm, tương ớt vào trộn nhanh tay. Tắt bếp và trang trí ra đĩa.