- 10 cái cánh gà cỡ vừa
- 10ml dầu mè, 50ml xì dầu
- 100ml rượu gạo
- 20g đường
- Hành, gừng, tỏi
- 1 trái ớt đỏ, 1 bó húng quế


Cách làm :  

Bước 1:
- Chặt gà ra thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
Bước 2:
- Chuẩn bị một nồi nước lạnh, cho gà vào luộc cho đến khi vừa chín thì vớt ra.
Bước 3:
- Phi thơm hành, gừng, tỏi, ớt cắt nhỏ cùng với dầu ăn và dầu mè.
Bước 4:
- Cho gà vào nồi, thêm xì dầu và rượu gạo vào cùng.
Bước 5:
- Mở lửa lớn đun đến khi sôi thì bạn chuyển lửa nhỏ rồi cho đường vào.
Bước 6:
- Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong khoảng 10-15 phút.
Bước 7:
- Đợi khi nước trong nồi hơi sánh lại, bạn tắt bếp và cho vài lá húng quế vào, trộn đều lên.