cua loại chắc
- 1 lon bia
- 1 quả chanh
- tiêu, muối, bột ngọt, dầu mè, Gừng, hành tây, hành lá xắt sợi.




Cách làm :  

* Cua làm sạch, lột bỏ mai, bóc bỏ phổi ,rửa sạch lại. chặt làm 4 ,đập dập càng .

* Ướp cua với: muối, hạt tiêu, bột ngọt, dầu mè, gừng; để cua thấm khoảng 30 phút.

* Xếp cua vào khay. Đổ bia vào nồi, đậy kín, hấp khoảng 12 phút lấy ra. Ăn cua chấm với chanh muối tiêu là đúng vị nhất.