- 700 gr bạch tuộc tươi
- muối,tỏi, ớt,1 quả chanh, gừng, dầu ăn và bột nêm
- hành lá, húng quế , rau mùi



Cách làm :  

- Bạch tuộc bóp với muối và chanh cắt lát mỏng cả vỏ , Sau đó,rửa vài lần qua nước, để ráo, rồi cắt ngắn cho vừa ăn
- ướp Bạch tuộc với tỏi, ớt, dầu ăn và bột nêm cho thấm khoảng 15-20 phút.
- cho Bạch tuộc vào vỉ hấp với vài lát gừng cắt sợi, hành, ớt xếp lên trên. hấp cách thủy món ăn này khoảng 10 phút. Bạch tuộc hấp sẽ giữ nguyên được hương vị và ăn nó dai sần sật và rất ngọt. Món ăn dùng nóng với nước mắm có chút vị chua, ngọt, cay át đi vị tanh và tăng thêm hương vị cho món ăn.