- 1 bát đầy cơm dẻo
- 30g bông cải xanh
- 30g thịt jambon
- 3 quả trứng
- 5ml dầu ô liu
- Muối
- Tiêu


Cách làm :  

1. Đầu tiên, ngâm rửa sạch bông cải rồi đem luộc chín.
2. Luộc chín 3 quả trứng.
3. Lấy lòng đỏ trứng ra bát rồi dùng thìa nghiền nhuyễn.
4. Băm nhỏ jambon và bông cải xanh rồi bày ra đĩa.
5. Chia cơm ra làm 3 phần, phần thứ nhất trộn với jambon để làm thành cơm nắm có màu đỏ hồng.
Mách nhỏ: Để nắm cơm không bị dính tay, nên bôi một lớp dầu ô liu lên tay.
6. Phần thứ hai trộn với lòng đỏ trứng, cho thêm muối và tiêu để cơm không bị nhạt.


.