Thạch hạnh nhân
Nguyên liệu
- 2 lít nước
- 28g bột thạch agar
- 100g đường trắng
- 360ml sữa
- 30ml hạnh nhân chiết xuất
- Các loại hoa quả tươi có sẵn trong mùa hè mà bạn thích (quưt, nho, vải tươi hoặc vải đóng hộp, lê, kiwi... tùy ư)
- Si-rô đơn giản (Cho đường vào nước rồi đun sôi cho đường ḥa tan. Nước đường có vị ngọt vừa là được)
Cách làm :
- Trong một chảo lớn, cho nước vào
đun sôi, đổ bột thạch vào khuấy đều cho đến khi bột thạch
ḥa tan.
- Thêm đường vào khuấy đều để đường tan
- Tắt bếp. Đổ sữa cùng hạnh nhân chiết xuất vào.
- Đỗ hỗn hợp thạch lỏng này vào loại khuôn mà bạn thích rồi
đặt vào tủ lạnh cho đến khi đông hẳn.
- Để thưởng thức, bạn cắt thạch thành từng khối vuông vừa ăn
n
- Các loại hoa quả thái miếng vừa ăn. Quưt bóc múi...
- Cho thạch vào ly, bát rồi cho các loại trái cây mà bạn
thích vào, thêm ít si-rô. Trộn đều rồi thưởng thức.
