- 300gr sườn bò
- 1 củ cà rốt thái miếng vừa ăn
- 2 củ khoai tây thái miếng vừa ăn
- 2 quả cà chua thái múi
- 1 muỗng canh sốt cà chua
- 1 củ hành tây thái múi
- 1 nhánh hành lá hay rau mùi
- 2 lát gừng
- Gia vị: 1 muỗng cà phê bột nêm; 2 muỗng canh xì dầu; 1/2 muỗng cà phê muối; 1 muỗng cà phê đường.
- 1 lít nước


Cách làm :  

Bước 1: Sườn bò rửa sạch. Cho nước lạnh vào nồi cùng 2 lát gừng nấu sôi, sau đó cho sườn bò vào hầm 40 phút cho thịt mềm.
Bước 2: Tiếp đến cho cà rốt khoai tây, sốt cà chua cùng các gia vị phía trên vào hầm 20 phút. Cuối cùng cho cà chua vào, nấu thêm 5 phút nữa.
Bước 3: Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị là tắt bếp. Cho hành lá vào cho thơm.
Lưu ý: Trong thời gian hầm sườn bò, bạn nhớ hớt bọt cho nước trong nhé.
- Cho canh ra tô, rắc tiêu và hành ngò. Món canh sườn bò dùng nóng với cơm rất thích hợp cho trẻ em và người lớn.