- 200g cá thác lác
- 30g măng chua
- 2 trái cà chua
- 1 miếng dứa nhỏ
- 4-5 quả đậu bắp
- Hành lá, hành tím



Cách làm :  

- Măng chua xả sạch nước chua, vắt ráo.
- Đậu bắp rửa sach, cắt vát.
- Cà chua bổ múi cau. Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, thái mỏng.
- Hành lá thái nhỏ.
- Nạc cá thác lác quết nhuyễn cùng với hành tím băm, nước mắm, bột ngọt cho quyện dều, dẻo rồi vo thành từng viên nhỏ.
- Lấy lượng nước vừa đủ vào nồi. Đun sôi nước và cho măng chua, đậu bắp vào.
- Nước sôi thì cho dứa, cà chua cùng chả cá vào.
- Nêm nếm cho vừa miệng thì tắt bếp, cho hành lá vào, tắt bếp. Cho món canh chua chả cá ra tô và thưởng thức.