- 300g kim chi
- 1 miếng đậu hũ trắng
- 150g thịt ba chỉ
- Hành tím, hành lá
- Dầu mè, đường, nước mắm



Cách làm :  

- Thịt ba chỉ rửa sạch, lau khô, thái lát mỏng rồi ướp với 1 thìa cà-phê hành tím băm, một ít muối, nước mắm, bột ngọt hoặc hạt nêm trong 15 phút.
- Đậu hũ trắng cắt khối vuông vừa ăn.
- Kim chi thái miếng vừa ăn.
- Phi thơm hành tím băm với dầu ăn. Cho thịt ba chỉ vào đảo đều cho chín và thấm gia vị.
- Cho kim chi vào và đảo đều.
– Thêm nước vào nồi vừa đủ dùng,nấu sôi. Vì kim chi đã chua và có vị mặn nên nêm nếm lại một ít gia vị cho vừa ăn và 1 thìa cà-phê đường để làm dịu vị canh.
- Khi nước canh sôi cho tiếp đậu hũ và 1 thìa cafe dầu mè vào, đảo nhẹ tay để tránh làm nát đậu. Nấu thêm 3 phút thì tắt bếp.
- Cho canh kim chi đậu hũ ra bát và rải thêm hành lá thái nhỏ lên.